Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et minut mere.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og smukt gylden.
5. Hæld fløden på panden og rør parmesanosten i. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt og tilsæt om nødvendigt lidt pastavand for at opnå en jævn konsistens.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Serveres med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (4846 anmeldelser) ★★★★★ del