Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet for at justere saucens konsistens.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør, indtil osten smelter.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Ernæringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (907 anmeldelser) ★★★★★ del