Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og er klar på kun 30 minutter.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Hæld fløden over kyllingen og rør godt. Tilsæt parmesanost, salt, sort peber og basilikum. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Vend den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (3247 anmeldelser) ★★★★★ del