Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan laves. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener, når du vil nyde et velsmagende måltid uden stort besvær.
Valgetid: 30 minutter
Annosmåling: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet, skåret i strimler
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt de strimlede kyllingefileter til panden og steg, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne.
4. Hæld fløden og bouillonen i panden. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre blandingen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 650 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (860 anmeldelser) ★★★★★ del