Kermainen Brokkoli-Kana
opskrift

En lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdagen. Denne opskrift er nem at lave og tilbyder en velsmagende middag til hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 300 g friske broccolibuketter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Læg kyllingebrystfileterne på panden og steg dem, indtil de er gyldne på begge sider. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt broccolibuketterne til panden og fortsæt med at stege i cirka 5 minutter.
5. Hæld fløden og bouillonen over, og rør godt rundt. Lad retten simre i cirka 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og broccolien er blød.
6. Drys ost over retten og lad den smelte, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 30 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (6271 anmeldelser) ★★★★★ del