Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

Kermainen brokkoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag, som hele familien vil elske.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 lille hoved broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli de sidste par minutter af kogetiden, så den bliver lidt blød.
2. Dræn pasta og broccoli grundigt.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad fløden blive varm, men lad den ikke koge.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydder med salt og peber. Rør indtil osten smelter, og saucen er jævn.
7. Server straks og pynt med friske basilikumblade, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.63 (5634 anmeldelser) ★★★★★ del