Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

En lækker og mættende pasta-ret, der kombinerer frisk broccoli med en cremet sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter, indtil den er blød, ca. 1-2 minutter.
3. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.43 (2430 anmeldelser) ★★★★★ del