Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, æblecidereddike, salt og peber.
4. Tilsæt de skårne kartofler til dressingblandingen og rør forsigtigt, indtil de er godt dækket.
5. Dæk skålen til og lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 210
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (3460 anmeldelser) ★★★★★ del