Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet brokkoli-pasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt som hverdagsret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g broccoli (skåret i små buketter)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesan (revet)
- 2 fed hvidløg (finhakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i letsaltet vand. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér det i ca. et minut, indtil det dufter aromatisk.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre let i 2-3 minutter.
4. Rør den revne parmesan i og krydr med salt og peber.
5. Dræn pastaen og broccolien, og tilsæt dem til panden. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server straks med frisk basilikum eller persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (5367 anmeldelser) ★★★★★ del