Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

Kermainen brokkoli-pasta er en nem og lækker ret, der kombinerer pasta og grøntsager i en velsmagende sauce. Perfekt til hverdagsmiddag!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåling: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccoli til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Hæld fløden i panden og lad den varme op, men bring ikke i kog. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (5238 anmeldelser) ★★★★★ del