Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

Kermainen brokkoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil den er mør, men stadig sprød. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er blødt, men ikke brunt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Bring blandingen i kog, og tilsæt derefter den revne parmesanost. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er glat. Smag til med salt og peber.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
5. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (2930 anmeldelser) ★★★★★ del