Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

En lækker og mættende pastaret, der kombinerer en cremet sauce med nærende broccoli. Perfekt til en travl hverdag!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil den er blød, men stadig lidt sprød.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt fløden og lad saucen simre i et par minutter, indtil den er let tyknet.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (2323 anmeldelser) ★★★★★ del