Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

Kermainen brokkoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter, indtil den er blød, men stadig sprød. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er kombineret. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (3377 anmeldelser) ★★★★★ del