Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

En lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Val prepareringstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Hæld madfløden i panden og lad den varme op. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
5. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (3282 anmeldelser) ★★★★★ del