Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet brokkoli-pasta, der tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien. Perfekt hverdagsret!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccoli til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil det tykner lidt.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt og tilsæt den revne parmesan. Rør indtil osten smelter.
5. Krydr med salt og sort peber. Server straks og pynt med basilikumblade, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (4736 anmeldelser) ★★★★★ del