Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der kombinerer broccoli og fløde, perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli de sidste 3-4 minutter af kogetiden, så den bliver tilberedt samtidig.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt fløden til panden og lad den varme op. Rør parmesanosten i og krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt, og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, indtil konsistensen er som ønsket.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (3435 anmeldelser) ★★★★★ del