Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der kombinerer broccoli og fløde, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien de sidste minutter af kogetiden, og kog indtil broccolien er blød, men stadig sprød. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør indtil osten er smeltet og alt er godt blandet.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (5319 anmeldelser) ★★★★★ del