Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

Kermainen brokkoli-pasta er en lækker og nærende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil den er blød, men stadig sprød. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt og lad det varme igennem.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør indtil osten er smeltet, og alle ingredienserne er godt blandet.
6. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (2371 anmeldelser) ★★★★★ del