Kermainen Brokkoli-Pasta
opskrift

Kermainen brokkoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen i de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er aromatisk.
3. Tilsæt fløden til panden og varm blandingen op til let kogning. Rør den revne parmesanost, salt og sort peber i. Lad blandingen simre i et par minutter, indtil den tykner en smule.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødesaucen. Rør godt rundt og varm det hele igennem et øjeblik.
5. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (5150 anmeldelser) ★★★★★ del