Kermainen Brokkoli-Pastavuoka
opskrift

Denne lækre og nemme brokkoli-pastagratin er den perfekte hverdagsret, der vil glæde hele familien. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og den serverer 4 portioner.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli, hakket
- 200 ml fløde
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt den hakkede broccoli til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil den er lidt blød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt salt, sort peber og oregano. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys den revne ost over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk gyldenbrun farve.
8. Lad retten køle af et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (5497 anmeldelser) ★★★★★ del