Kermainen Brokkoli-Pastavuoka
opskrift

En kermet pastaret med broccoli og ost, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær broccolien i små buketter og damp dem i ca. 5 minutter, indtil de er lidt møre.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt fløde og mælk til panden, og rør godt. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Bland den kogte pasta, broccoli og ostesaucen i en stor skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag ved 180 grader i ca. 20 minutter, indtil toppen er smukt gylden.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.5 (1105 anmeldelser) ★★★★★ del