Kermainen Brokkoli-Pastavuoka
opskrift

En lækker og cremet brokkoli-pastaret, der vil glæde hele familien. Nem at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 40 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g broccoli (frisk eller frost)
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: 1 teskefuld tørret oregano)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i yderligere ca. et minut.
4. Tilsæt hakket broccoli og steg i et par minutter, indtil det er let mørt.
5. Tilsæt den kogte pasta, fløden og halvdelen af den revne ost. Rør godt rundt og krydr med salt, peber og oregano.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys resten af osten over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil toppen er gyldenbrun og boblende.
8. Lad retten køle af i et øjeblik, inden den serveres.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (983 anmeldelser) ★★★★★ del