Kermainen Brokkoli-Pastavuoka
opskrift

En lækker og cremet brokkoli-pastavuoka, der er perfekt til weekendmiddag. Denne ret er nem at lave og vil glæde hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 dl parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær broccoli i små buketter og kog dem i kogende vand i ca. 3-4 minutter. Dræn og læg til side.
3. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt den kogte pasta og broccoli.
4. Hæld fløde og mælk over pastaen og broccolien. Tilsæt hvidløgspulver, salt og peber. Rør godt.
5. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter og blandingen er ensartet.
6. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys parmesanost over, hvis du bruger det.
7. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil toppen er smuk og gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et øjeblik, inden du serverer.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.16 (1214 anmeldelser) ★★★★★ del