Kermainen Brokkoli-Pastavuoka
opskrift

Kermainen brokkoli-pastavuoka er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdagsmiddagen. Denne ret er nem at lave og vil glæde hele familien.
Val preparationstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret basilikum (valgfri)
- 50 g mozzarellaost (revet, til toppen)
Instruktioner:
1. Kog pastaen ifølge pakkens anvisninger og dræn.
2. Skær broccolien i små buketter og kog dem i kogende vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er let møre. Dræn og læg til side.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt fløden, mælken, salt, peber og basilikum til panden. Varm blandingen op og rør godt.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør jævnt og overfør blandingen til et bagefad.
6. Drys parmesanost og mozzarella over pastaretter.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk gyldenbrun farve.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (3610 anmeldelser) ★★★★★ del