Kermainen Brokkoli-Pastavuoka
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der kombinerer broccoli og ost. Perfekt til hverdag eller weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne)
- 300 g frisk broccoli
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli til det kogende vand de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en stor pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt fløden til panden og varm blandingen op. Tilsæt salt og peber efter smag.
4. Bland den kogte pasta og broccoli med flødeblandingen. Tilsæt halvdelen af den revne ost og rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys resten af osten over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (3321 anmeldelser) ★★★★★ del