Chokoladefondant med Is (4 portioner, 20 minutters forberedelse)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden, perfekt til dessert.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 æggeblomme
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblomme sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
7. Hæld dejen i ramekinerne og sæt dem i ovnen i ca. 10-12 minutter. De skal være faste på ydersiden, men stadig bløde indeni.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle is.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (3903 anmeldelser) ★★★★★ del