Kermainen hernekeitto
opskrift

Kermainen hernekeitto er en lækker og nærende suppe, der varmer sjæl og krop. Perfekt til forårssæsonen eller de kolde vinterdage.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 400 g frosne grønne ærter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de frosne ærter og grøntsagsbouillonen til gryden. Lad det koge i ca. 10 minutter, indtil ærterne er møre.
4. Blend blandingen glat med en stavblender eller i en blender.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Varm det op i et øjeblik, men lad det ikke koge.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.57 (5106 anmeldelser) ★★★★★ del