Kermainen hernekeitto
opskrift

Kermainen hernekeitto er en lækker og nærende suppe, der er perfekt til frokost eller middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 400 g frosne ærter
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde over middel varme og tilsæt det hakkede løg. Sautér løget, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt de frosne ærter til gryden og hæld grøntsagsbouillonen over. Kog i ca. 10 minutter, indtil ærterne er møre.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Opvarm i et par minutter.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server suppen med frisk persille drysset over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.57 (1782 anmeldelser) ★★★★★ del