Kermainen hernekeitto
opskrift

En lækker og nærende suppe, der passer perfekt til både frokost og middag. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g frosne ærter
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 kartoffel, terninger
- 1 l grøntsagsbouillon
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm lidt olie op i en gryde og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og kartoffelterningerne. Steg i et par minutter mere.
3. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og tilsæt de frosne ærter. Kog i ca. 15 minutter, indtil kartoflen er mør.
4. Purér suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat og cremet.
5. Tilsæt fløden til suppen og rør godt. Varm op i et øjeblik, men lad den ikke koge.
6. Krydr med salt og peber. Server varm med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (5737 anmeldelser) ★★★★★ del