Kermainen hernekeitto
opskrift

Kermainen hernekeitto er en fyldig og lækker suppe, der varmer sjælen og kroppen. Denne opskrift er perfekt til en hverdag middag eller en let frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g frosne ærter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, hvidløg og kartofler.
2. Varm lidt olie i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og grøntsagsbouillon. Kog i cirka 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt de frosne ærter og kog i yderligere 5 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er jævn.
6. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Opvarm suppen igen, inden den serveres.
7. Server suppen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (6400 anmeldelser) ★★★★★ del