Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en fyldig og lækker ret, der tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 200 ml madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g champignon
- 1 dl kyllingefond
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt champignon til panden og steg i et par minutter, indtil svampene er bløde.
6. Hæld madfløden og kyllingefonden i panden. Lad blandingen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til blandingen og rør godt. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (3970 anmeldelser) ★★★★★ del