Kermainen kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er fyldt med smag og egner sig perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter og portionen er til fire personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op på en stor pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
6. Hæld fløden på panden og tilsæt basilikum, salt og sort peber. Lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det igennem et øjeblik.
8. Server portionerne med parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (4988 anmeldelser) ★★★★★ del