Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift giver en fyldig smag og en smuk anretning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og svits, indtil den er blød.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i et minut mere.
4. Skær kyllingebrysterne i passende stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til panden. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
7. Krydr med salt og sort peber. Pynt med friske basilikumblade inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.93 (3752 anmeldelser) ★★★★★ del