Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i yderligere 1 minut, indtil det dufter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør indtil osten er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (6013 anmeldelser) ★★★★★ del