Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der kombinerer velsmagende kylling med en fyldig flødesauce. Denne opskrift er perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl parmesanost (revet)
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
4. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg til den samme pande. Sauter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt fløden og kyllingefonden til panden. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 5 minutter ved lav varme.
6. Tilsæt de stegte kyllingestykker tilbage til panden og rør pastaen i. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at justere saucens konsistens.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
8. Server i portioner og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (5934 anmeldelser) ★★★★★ del