Kermainen kyllingepasta - En lækker og hurtig ret til hverdagsmiddag - Forberedelsestid: 30 minutter - Antal portioner: 4
opskrift

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden med kyllingen. Sautér, indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Lad det varme igennem i et øjeblik.
7. Server portionerne pyntet med basilikumblade.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 620 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (4867 anmeldelser) ★★★★★ del