Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en weekendmiddag eller en hurtig hverdagsret.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Opvarm lidt olie på panden og steg kyllingestykkene, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden og kyllinge- eller grøntsagsbouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Rør den revne parmesanost i, og smag til. Tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server portionerne varme og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (5465 anmeldelser) ★★★★★ del