Kermainen Kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val Preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Hæld fløden og kyllingefonden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Juster med lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Server med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.27 (4523 anmeldelser) ★★★★★ del