Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker, cremet kyllingepasta, der er perfekt til hverdagsmad og hurtigt kan tilberedes.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl hønsefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Hæld fløden og hønsefonden i panden, rør godt rundt og lad det simre på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tør.
7. Rør til sidst parmesanosten i og smag til. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (1144 anmeldelser) ★★★★★ del