Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta ret, der kombinerer flødesauce, kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g friske spinatblade
- 100 g cherrytomater
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (efter ønske)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg til panden. Steg, indtil løgene er bløde.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Tilsæt spinat og cherrytomater. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så pastaen ikke bliver tør.
7. Server varm og drys evt. revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (5359 anmeldelser) ★★★★★ del