Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der er nem at lave til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt
- Sort peber
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og steg kyllingen, indtil den er gylden og gennemstegt. Krydr med salt og sort peber.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden. Sauter indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten smelter, og saucen bliver cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (1899 anmeldelser) ★★★★★ del