Kermainen Kyllingepasta
opskrift

En lækker og cremet ret, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost, salt, sort peber og basilikum. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand, indtil du får den ønskede konsistens.
6. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.25 (1114 anmeldelser) ★★★★★ del