Kermainen kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta-ret kombinerer kylling, en lækker flødesauce og velsmagende grøntsager. Et fremragende valg til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 100 g champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 50 g parmesanost (revet)
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
4. Hak løg, hvidløg, peberfrugt og champignon. Tilsæt dem til samme pande og sauter, indtil de er bløde.
5. Hæld madfløden over grøntsagerne og rør godt. Tilsæt de stegte kyllingestrimler og oregano. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det op i et kort øjeblik. Server med revet parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.24 (5035 anmeldelser) ★★★★★ del