Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der hurtigt kan tilberedes i hverdagens travlhed. Den perfekte kombination af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl champignon (friske eller på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt, hvis ønskes)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og svits, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i små stykker og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Tilsæt champignon og steg i et par minutter mere.
6. Hæld madlavningsfløden og bouillonen i panden. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt rundt.
9. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (1942 anmeldelser) ★★★★★ del