Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsaftener og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gylden.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt evt. pastavand for at gøre saucen cremet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter.
8. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.97 (762 anmeldelser) ★★★★★ del