Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i et minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden og fonden i panden, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server pastaen pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Kalorier: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (4585 anmeldelser) ★★★★★ del