Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 100 g champignon
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler og peberfrugten i tern. Skær champignonerne i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte. Tilsæt peberfrugt og champignon, og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden, og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i kort tid.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (3141 anmeldelser) ★★★★★ del