Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 1 rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 100 g mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland mayonnaise, sennep, æblecidereddike, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler, rødløg og dild til dressingen og rør forsigtigt indtil alt er godt dækket.
5. Dæk salaten til og lad den stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan blande sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (1819 anmeldelser) ★★★★★ del