Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal portioner: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne, perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 2 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt, indtil det lige netop er blandet.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drysset med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og fyld dem op til 2/3.
8. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 400
- Protein: 6 g
- Kulhydrat: 40 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.98 (2198 anmeldelser) ★★★★★ del