Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling og lidt kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i et vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i og fold forsigtigt ind i dejen.
6. Pensl ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og fyld dem op til ca. ¾.
8. Bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de vendes ud på tallerkener.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 25 g

Bedømmelse: 4.78 (5480 anmeldelser) ★★★★★ del